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在上海这个沿海城市，碘的摄入一定要强调合理性。如果摄入碘不合理的话，往往会引发甲状腺疾病。从1994年开始，可以吃到加碘盐，通常是每公斤盐当中加0.05毫克，这个剂量是很低的。但即便是这些量，对经常食用海鲜的人而言，可能本身碘就比较高，再吃加碘盐就存在一个碘过量的问题，碘过量也会刺激甲状腺增生，容易诱发有遗传倾向的自身免疫性反应，引起甲状腺的肿大。因此，一些经常吃海鲜的人群，应避免长期食用海带、紫菜、苔条、海鱼等高碘食物。对于一部分年轻女性而言，也应避免使用含碘的生活用品，如含海藻的洗颜泥、面膜等。即使是甲亢患者，在发病中后期，也应该少吃含碘药物和食物，并慎用碘酒、含碘喉片等。
