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科学安排一日三餐
大多数人是习惯于吃一日三餐,所以要合理的安排三餐的比例。三餐是3:4:3的能量比例,早餐要吃得丰盛,可以选择粗粮+优质蛋白食物+富含膳食纤维和维生素的水果、蔬菜+坚果等搭配。
午餐要吃八分饱,白天活动比较多,能量消耗大,要吃得饱一些。午餐搭配可以按照蔬菜及菌藻+优质蛋白食物+主食,尽量减少油脂的摄入。
晚餐吃六分饱即可,晚上人体活动较少,能量需求也相对减少,临近睡眠时间要吃得少些为好。可以选择蔬菜及菌藻+优质蛋白食物的搭配,选择少油少盐的烹饪方式。
控制主食和限制甜食
主食可以按照递减的方式慢慢减少摄入量,尽量少吃含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食。主食很好用粗杂粮混用,如玉米、燕麦、小米、杂豆等。副食品可采用鱼、瘦肉、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
严格限制脂肪摄入
在饮食方面要严格的限制脂肪的摄入,特别是动物脂肪,烹调时用植物油,而且要少放。像奶油、黄油、花生、核桃、油炸煎等含脂肪高的食物减肥期间要禁食。
适当提高蛋白质的摄入
在低热量的摄入的基础上,可以适当的提高蛋白质的摄入比例。蛋白质为人体组织的主要组成成分,能够保护体内组织器官的蛋白质不会被消耗,在机体肌肉组织不受损害的情况下开始消耗体内脂肪。可以适当吃些高蛋白低脂肪的肉类:鱼、鸡肉、牛肉等。
多吃蔬菜水果
在减肥期间可以多吃些蔬菜水果,海藻类食物,可以增加维生素、膳食纤维和矿物质,帮助缓解饥饿,增加饱腹感,维持正常的身体代谢,起到降低血脂和减轻体重的作用。在正餐中可以增加蔬菜量,像油菜、大白菜、芹菜等,在两餐之间也可以吃低糖分的水果蔬菜,如苹果、黄瓜、西红柿。
改变烹调方式
在烹调菜肴时,可以用水煮、清蒸、熬炖等方式来代替煎炸、红烧等烹调方法,这样可以避免食用过多的食用油。
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