不同的地方有不同的饮食文化，有不同的饮食文明，这是非常常见的。你还记得你们家乡的美食吗?还记得家乡的味道吗?今天福建的朋友们一定会很开心了，因为今天小编讲的这两种美食当中，有一种是福建当地的特色美食。这两种美食就是白粿和年糕。
白粿和年糕的外观区别
说起白粿，可能很多人都不知道这是什么样的美食。不知者无罪，小编作为一个地地道道的北方人，今天也是*一次知道白粿是福建的地方美食。南方人吃白粿就像北方人过年吃饺子一样，是只有在过年时才会享用的主食之一。白粿主要是用优质粳米饭舂制而成的，说起年糕想必大家就非常熟悉了，年糕主要是由糯米制作而成的，糯米是江南的食物，所以年糕也是江南的特色美食之一。白果和年糕有什么区别呢?很多人都说白粿是北方的年糕，这样的说法让大家明白了，白粿和年糕其实是非常相似的。
白粿和年糕的营养价值区别
年糕的营养价值非常高，我们常见的脂肪，碳水化合物，钙质等等这些常见的营养成分年糕里面都有。年糕作为古往今来的江南名吃之一，它的营养价值和外观都非常的受大家的欢迎。年糕里面还含有特殊的维生素b一维生素b2，烟酸等等，营养价值特别高一样成分特别高，大家可以多多购买，多多品尝哦。白粿的营养价值也非常高，里面含有淀粉蛋白质，糖类以外还含有萝卜素，白粿当中还含有非常神奇的氨基酸，白果酚，五碳多糖，银杏酸等等。白粿主要是药用价值和保健价值非常高。
白粿和年糕的吃法区别
年糕的吃法有很多种，日常吃法有炒年糕。小编今天给大家介绍风靡大江南北的黑椒肉粒炒年糕。它的制作方法非常简单，食材也很简单，大家可以尝试试一下。在南方当然还有冬笋炒年糕这一说，冬笋炒年糕就需要考验一个人的烹饪水平了。我们都知道南方人的口味比较淡，所以白粿的做法一般都是炒着吃，煮着吃。这种饮食方法非常适合福建人。
不同的地方有不同的饮食习惯，我们需要尊重这种美食差异。白粿和年糕相比是年糕的名声更大一些，之前不了解白粿的人，通过这次通过小编的介绍，希望大家可以喜欢这种美食。
