对于一些生长在海水中的动物，很多人可能会感觉比较陌生，而一些动物的外形又极其相似，所以这也给这些生长与海水中的动物蒙上了一层神秘的面纱，我们今天所说的生蚝其实是一种贝壳类的动物，而与其相似的动物又是非常多的，那么生蚝到底是什么呢?
1.首先我们单凭身体的构造上来看，其实生蚝与扇贝是比较相似的，它们都是外面有两个硬硬的外壳，而里面包裹着肉质部分，这也是为什么很多人会将生蚝与扇贝弄混淆，生蚝有一点与扇贝是极其相似的，那就是生蚝也是属于软体动物的，生蚝由于是一种海生的动物，所以吃起来难免会有一些海鲜味，不过如果制作得当的话，生蚝吃起来也可以是非常鲜美的。
2.生蚝还有一个非常响亮的名词，生蚝的这个响亮的名字就叫做牡蛎，想必牡蛎这个名字很多人也是不会感到陌生的，甚至在听到这个名字之后，还会有一种恍然大悟的感觉，而生蚝本身就属于牡蛎科的一种动物。
3.我们在生活中吃一些生蚝的肉质部分，可以帮助补充一定的营养物质，而大家也千万不要小看了生蚝的外壳，生蚝的外壳其实是可以入药的，我们将生蚝的外壳入药之后，是有一定的安神效果的。
4.在我国很早就有人选择吃生蚝这种食材了，而我国医书本草纲目上对生蚝这种食物但疗效也有一定的记载。
以上就是有关生蚝的所有介绍，那么想为大家在通过阅读以上的介绍之后，可以对生蚝有一个更深入的了解，另外如果选择在家中制作生蚝这种食物的话，也可以选择用炒生蚝的方法或者油炸生蚝的方法都是非常好吃的。
