中国的美食有很多种，有精致的，有高大上的，还有民间的小吃，接地气的街边小吃等等。今天我们主要讲的是民间的小吃，街边的小吃，这种小吃在祖国的四面八方，大江南北都存在。这种民间小吃就是炒板栗，今天就让我们走进板栗的世界。
板栗和毛栗的外观区别
相信很多人都喜欢吃板栗，小编走南闯北也是很有见识的。板栗在我们*大江南北四面八方都是存在的，很多地方把板栗也叫做毛栗。板栗和毛栗外观上有什么区别呢?这是很多人的疑惑，其实它们两个就是同一种物品，只不过是叫法不同而已。毛栗子就是板栗，它还有很多其他的名字，比如凤栗，栗果等等。在我们*泰山地区盛产毛栗子，毛栗子个非常大肉又很厚，气味儿香甜独特，是栗子当中的佳品。
板栗和毛栗的营养价值区别
众所周知，板栗的营养价值非常丰富。板栗的营养成分也非常多，今天我们主要讲讲板栗的药用价值和医疗价值。很多人上了年纪以后就会有这样，那样的毛病。据科学家研究显示，危害老年人晚年幸福生活的三大因素就是高血压，高血糖，高血脂，还有一些疾病也会危害老年人的生活，就是冠心病，动脉硬化，骨质疏松等等疾病，这个时候可以多吃一些板栗，虽然板栗不能完全的治疗这些疾病，但是可以预防其中的一些疾病。例如冠心病，高血压，动脉硬化，骨质疏松等等，此外板栗当中还含有很多的碳水化合物，可以提供一些营养物质。
板栗和毛栗的吃法区别
板栗就是毛栗子，只不过它们的叫法不同而已。板栗和毛栗子它们的吃法到底有什么不一样呢?其实这并不是重点，它们的吃法是一样的，重点是怎么清洗干净。小编要教给大家怎样把毛栗子清洁干净?如果要想把毛栗子清洗干净，可以用小刀从中间切一个小小的口子，然后放入盐水当中，记住一定要是盐水，很后在锅上煮上几分钟就可以了。还可以用热水浸泡，我们首先准备好热水，把栗子清洗干净以后放入热水当中浸泡好几分钟，这样也是可以轻松去除板栗皮的。
板栗和毛栗子并没有什么区别，只不过是各个地方的叫法不同。我们知道板栗和毛栗子是同一种食品，下次如果有人问你毛栗子是什么，你可千万要回答是板栗。
